– Surabaya, selain dikenal karena keragamannya dalam hal budaya dan sejarah, punya masakan khas yang patut diketehui oleh para pengeksplorasi makanan.
Satu di antaranya adalah sate Karak, hidangan ikonik yang telah eksis selama bertahun-tahun tetapi kian jarang terlihat saat ini.
Sate Karak ini menawarkan kombinasi ideal dari saté daging sapi ataupun jeroan sapi yang telah diasinkan menggunakan bumbu spesial, disandingkan bersama nasi ketan hitam lezat, dilengkapi dengan parutan kelapa segar serta sambal yang menggugah selera.
Walaupun agak sulit ditemui di banyak area, Anda masih dapat menjumpai hidangan khas ini di sejumlah daerah favorit di Surabaya. Untuk anda yang penasaran dengan rasa lezat dari sate karak, berikut ini merupakan empat titik paling recommended yang harus dikunjungi!
1. Sate Karak Khas Ampel
Sate Karak Khas Ampel yang terletak tepat di bawah Gapura Ampel Lonceng, di Jl. Ampel Lonceng No. 60, Surabaya, adalah salah satu kuliner yang hampir punah.
Dengan harga Rp15.000 per porsi, Anda bisa menikmati sate karak yang sudah ada sejak tiga generasi ini. Tempat ini buka setiap hari mulai pukul 16:00 hingga 23:00 WIB.
Mengutip Youtube Dolan Yok Nusantara, sate karak di sini disajikan dengan nasi ketan hitam yang gurih, parutan kelapa, dan bubuk kedelai yang menjadikan rasanya begitu khas dan lezat.
2. Sate Karak Milik Mama Ida
Sate Karak Mama Ida terletak di Jalan Nyamplungan, tepatnya di seberang Terminal, Ampel, Surabaya. Sate ini ditawarkan dengan harga IDR 15,000 per porsinya dan dilengkapi dengan sate usus sapi yang dimasak menggunakan bumbu rempah tradisional khusus.
Berasal dari sumber Yotube Indonesian Food Explorer, Sate Karak Mama Ida tersedia setiap harinya mulai jam 15:00 sampai dengan 21:00 Waktu Indonesia Bagian Barat (WIB). Nasi yang dipergunakan dalam hidangan ini yaitu nasi merah ataupun karak, menciptakan cita rasa khas.
Lokasi ini amat dikenal oleh penduduk setempat serta para pelancong yang berminat menikmati makanan khas legenda dari Ampel.
3. Sate Karak Bu Ela
Jika Anda berada di Surabaya Utara, jangan lewatkan Sate Karak Bu Ela yang terletak di Rel Kereta Wonosari.
Mengutip Youtube Rizky Zhapent, seporsi sate karak lengkap dengan 3 tusuk sate dan nasi bisa didapatkan dengan harga hanya Rp10.000. Sate saja 5 tusuk dihargai Rp13.000, sedangkan sate saja 10 tusuk seharga Rp25.000.
Sate Karak Bu Ela membuka lapaknya tiap harinya dari jam 17:00 WIB sampai stok habis, oleh karenanya disarankan untuk tiba lebih dini sebab sate favorit Anda itu ludes dengan cepat.
4. Sate Karak Bu Nur
Sate Karak Bu Nur yang berada di Jalan Kusuma Bangsa 136, Surabaya, persis sebelum Hitech Mall atau THR Mall, merupakan tempat ideal untuk mencicipi hidangan khas tersohor.
Sate karak di sini disajikan dengan nasi beras merah atau ketan hitam, lengkap dengan sate daging atau usus sapi yang dibumbui bumbu rujak.
Mengutip Youtube Rahardi Soekarno Junianto, Seporsi Sate Karak di sini dijual dengan harga Rp12.000, Anda bisa menambah sate dengan harga Rp3.000 per tusuk.
Sate Karak Bu Nur baru dibuka setiap minggu dari jam 06:00 sampai 09:00 Waktu Indonesia Bagian Barat (WIB), oleh karena itu pastikan kamu tiba tepat waktu sebab umumnya stok sate telah ludes menjelang pukul 08:00 pagi.
Kesimpulan
Sate Karak memang merupakan hidangan khusus yang jarang ditemui, tetapi di Surabaya Anda masih dapat merasakan kenikmatannya di sejumlah tempat terkenal tersebut.
Mulai dari Sate Karak Khas Ampel sampai Sate Karak Bu Nur, tiap lokasi punya keunikan tersendiri dalam rasanya yang layak kamu cicipi. Pastikan jangan melewatkan momen menyantap sate karak yang sedap ini serta merasakan suasana makanan yang luar biasa di Surabaya ya!
Tinggalkan komentar